Ο μεγαλύτερος αμπελώνας ξινόμαυρου στον κόσμο βρίσκεται στο Αμύνταιο και τα τελευταία χρόνια δε σταματά να φέρνει διακρίσεις και βραβεία με μια ποικιλία κρασιών και μια σημαντική συνεργασία ανάμεσα σε αμπελουργούς και οινοποιούς.
Τα “ανοιχτά οινοποιεία” και δράσεις που διοργανώνονται με αφορμή το κρασί μεταφέρουν το όνομα του Αμυνταίου σε ολόκληρο τον κόσμο και παράλληλα δημιουργούν έναν ακόμα πόλο έλξης για τους επισκέπτες της περιοχής.
Στο ρεπορτάζ που μεταδόθηκε από την εκπομπή Ο3 της ΕΡΤ 3, οινοποιοί, οινολόγοι και γεωπόνοι μιλούν για την ιστορία της οινοποιίας στην περιοχή, για την μεταξύ τους συνεργασία και για τους λόγους που καθιστούν το ξινόμαυρο ιδιαίτερο και μοναδικό.
